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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

スコッチエッグ

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クリスマス料理を、色々考えていて💡
閃いた、スコッチエッグ🥚
スパイス21いれて、少しスパイシーに☺️
頑張って、半熟に仕上げました。(๑>◡<๑)
ソースは、万能味ソースを利用して😃👍

#スコッチエッグ #スパイス21 #イギリス #半熟卵 #クリスマス

材料

4個
合挽き 200gくらい
おから 50g
スパイス21 大さじ1
飴色玉ねぎ 1個分
1個
パン粉 適量
バッター液 卵➕薄力粉➕豆乳 適量
薄力粉 適量
ソース
ブルドッグソース 大さじ5
糀美人 大さじ1
トマトペースト 大さじ1
糀甘酒 大さじ3〜4

作り方

  1. 玉ねぎは、みじん切りにして、サラダ油を引いたフライパンで 炒めて.飴色玉ねぎをつくり、冷ましておく。 卵は、沸騰した、お湯にいれて、7分くらいら茹でる。
  2. 合挽き、卵.飴色玉ねぎ、スパイス21、おからを ボールに入れて、しっかりまぜる。 ①で、茹でておいた、ゆで卵に薄力粉をまぶし、しっかり混ぜ合わせた、ミンチ種で包む。
  3. バッター液を作り、②で包んだものに、バッター液、パン粉を まぶす。 160℃くらいのサラダ油で5分くらい揚げる。
  4. ソースの材料を、小鍋に入れて、一煮立ちさせる。

 

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