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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
玉白茸のクリーム煮
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先週は、関西方面に行ってて、高野山にも、行ってたり
してました。💡
道中、道の駅フィーバー😃
たまたま、立ち寄った道の駅で玉白茸って言う、
きのこを購入☺️
山のあわびだそうで、それを中華風のクリーム煮😉
和歌山の道の駅での食材😃
びせんさん、中華。お好きだし、お呼びしちゃお😋👍
#玉白茸 #きのこ #クリーム煮 #中華料理 #クリスマス
| 玉白茸 大きめ | 1株 |
|---|---|
| 青梗菜 | 1株 |
| 生姜 | 10g |
| ガラスープ | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
| 豆乳 | 200cc |
| サラダ油 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- 玉白茸は、石突をとり、輪切りに。少し大きに。 生姜は、みじん切りに。 青梗菜は、食べやすい大きさに切り、さっと湯がく。
- フライパンなどに、サラダ油をひき、中火で熱し そこに、生姜のみじん切りを炒める。 さらに、玉白茸を入れて、きつね色に炒める。
- ②に、水、豆乳、ガラスープを加えて、5分くらい煮込む。 湯がいておいた、青梗菜を加えて軽く煮込み、水溶き片栗粉で とろみをつける。
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