はりねずみさんのちょっと和風なスイートポテト🦔🍠

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前に孫たちとポッキーハリネズミを作ったのですが今回は金時芋に白餡を入れて和風なハリネズミさんを作ってみました😃🦔

孫ちゃんたち用に小さいはりねずみさん(餡子入れないバージョン)も作ってみましたら
赤ちゃんのはりねずみさんがいると‥
👶🦔🦔🦔　😆💕　
もうすぐクリスマスなのでケーキもいいですがたまにはちょっとおやつ代わりにつまめる
はりねずみさんの和風スイートポテト
もいいかも知れません😊💓
あっ！

#スイートポテト#はりねずみ#和菓子#おもてなしスイーツ#さつまいも料理#ハリネズミのスイートポテト#白餡入り

金時芋	400g弱
バター	20g
はちみつ	大さじ2
牛乳	適量
白餡	適量
バニラエッセンス	4〜5滴
卵黄	1コ

金時芋の皮を剥きサイコロ状に切り、水を少し入れたシリコン鍋に入れレンジ600Wで3分ほど数回に分けて蒸す
1を裏ごししてバター、はちみつ、牛乳を加えよく混ぜたところにバニラエッセンスを入れ更に合わせる
白餡15gを丸め2を丸く平らにしたところに入れ包みハリネズミの形に見えるように俵型に丸め片方の端を斜め上向きに尖らせておく
俵形の尖ったところから数センチ上のところにアーモンドスライスを2枚はの字に刺して耳を作り耳の後ろから小さい料理バサミなどでチョキチョキとはりねずみの針の部分を作り、針の部分に卵黄をそーっとハケで塗りオーブントースターで5〜6分ほど焼く
針の部分がこんがり焼けたら取り出してお皿に盛りチョコペンでお顔を描いて完成です

※お芋の生地は牛乳の量で決まるので入れ過ぎないように少しずつ様子を見ながら耳たぶの柔らかさになるまで足してください ※トースターで焼く時、針をこんがり焼こうとするとアーモンドが焦げすぎてしまうことがあるので、あらかじめフライパンでアーモンドを煎っておき、針の部分が焼けた後にアーモンドの耳を刺してつける方が綺麗に仕上がるかも知れません

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