クリスマスベジタブルパフェ★生クリーム不使用

NurtureSpica

#クリスマス #友達＆家族でパーティ料理

アボカドムースゼラチンを水でふやかしておくコンソメと水をレンジで温め、ふやかしたゼラチンを溶かす材料を全部ミキサーに入れて混ぜる
玉ねぎ豆腐クリーム玉ねぎを薄切りにして耐熱容器に入れバターを乗せてレンジで3分ゼラチンを水でふやかしておくコンソメと水をレンジで温め、ふやかしたゼラチンを溶かすミキサーに全ての材料を入れて混ぜる
半分に切ったミニトマトを器の周りに貼り付ける
アボカドムースを器に入れて冷蔵庫で冷やし固まったら玉ねぎ豆腐クリームを入れて冷蔵庫で冷やす
生ハムのバラ真ん中の芯を作り周りに花びらのように巻きつけるきゅうりのバラ横向きにスライサーでスライスして巻いていく紫玉ねぎやかいわれ、ピンクペッパーなどをまぶすと華やかに✨