チェバプチチ🇭🇷クロアチア

今大会も走りまくるモドリッチに感動...
何かクロアチア料理を作ってみよう！と調べてこちらのチェバプチチを発見。
「小さなケバブ」という意味で、クロアチア版ハンバーグのような、ソーセージのような、やっぱりケバブのようなものらしい。
イスラム圏のトルコから伝わったから、豚は基本NGで羊や牛を場合が多いとのこと。
今回は手軽に合い挽き肉を使って作りました🙃モドリッチごめんなさい…
塩胡椒代わりにスパイス21を使ったら、他のスパイスの風味が生きたような気がしました。
大好きなヨーグルトソースを沢山かけて…ごちそうさまッチ。

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