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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

🍓まん丸苺のシフオンロールケーキ

mtorii19

ずっと作り続けたいシフォンロール。

大粒の苺を巻き込むとまん丸♡

甘酸っぱい苺とクリーム、やはりこの組み合わせは黄金コンビ
苺の季節ならではの美味しさ💞

#シフォンロールケーキ #Rizumさん神レシピ #苺 #クリスマス #おうちカフェ #ケーキ #タカナシ特選北海道純生クリーム

材料

4個
薄力粉 70g
グラニュー糖 60g
米油 40g
牛乳 50g
生クリーム 150g
グラニュー糖 15g
6〜7粒

作り方

  1. 卵黄にグラニュー糖10gで泡立てる。 米油を少しずつ、温めた牛乳を入れ、ふるった薄力粉を混ぜる。
  2. 残ったグラニュー糖を3回に分けてメレンゲを作る。 1/3を1に混ぜる。
  3. 残りのメレンゲに2を入れ。 敷紙をした型に流す。 180度に温めたオーブンで15分。
  4. 3が冷めたら生クリームを泡立てる。 苺を置いて巻き込み、冷蔵庫で冷やす。
苺は細くなったところは切りはなし、太さを揃えると切った時差がなくて良いと思います。 残った生クリームはトップに絞りました。

 

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