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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ビーツドレッシングのクリスマスデリサラダ
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ビーツは生を使用
赤い色のドレッシングは見てもウキウキ
クリスマス気分
盛り付けも自由に楽しんで
クリスマスの食卓を盛り上げよう🤗🎄
#ヤマサクリスマス2022
| ☆rawドレッシング | |
|---|---|
| ビーツ生 | 小1個 |
| りんご | 1/4個 |
| EVオリーブオイル | 30ml |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ○サラダ材料 | |
| レタス | 4〜5枚 |
| ベビーリーフ | 50g |
| ブロッコリー | 3〜4房 |
| 赤大根 | 2cm |
| ブロッコリースーパースプラウト | 1/2パック |
| 塩 | 少々 |
- ドレッシングをつくる。 ビーツ生は皮をむいて薄切り(1部サラダに取り分け)、りんごは皮ごと薄切りにする
- 1と☆のドレッシング材料をミキサー、ブレンダーで混ぜる
- サラダの野菜は、ベビーリーフ、レタスは食べやすい大きさにちぎり、洗って水を切っておく。
- ブロッコリーは生の場合は、薄切りにして塩をしてしんなりさせる。茹でる場合は熱湯でさっとゆでる。
- 赤大根、取り分けたビーツは薄切りにしておく。 皿に3、4とともに赤大根やビーツも彩りよりもりつけ、スプラウトを上にのせる
- ビーツドレッシングを添えてできあがり
- トッピングに、あれば、粉末にしたフラックスシード、ビーポーレンをかける
栄養たっぷりローフード仕様のサラダです。食べづらいようならブロッコリーは茹でても大丈夫です。
ドレッシングのビーツも生を使用しましたが、ボイルのビーツを使ってもokです。
トッピングのスーパーフードもなければ、なくて大丈夫です
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