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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
塩麹ローストビーフ
chiguasa
マルコメさんからいただいた塩麹で
今年はローストビーフ作りましたあ！
レシピはクックパッド参考に塩コショウを塩麹にかえて作りました！
肉の10%の塩麹を塗って1時間常温に。
拭き取ってから油で焼いてラップで包んで耐熱袋に入れて
沸騰水に3分加熱→蓋をして17分放置
→取り出して粗熱とって→冷蔵庫
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