ビーフシチューと丸パン🎅🏼🎄🎂🍷🎁

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初めての丸パン😊
昨日の夜中にパン焼いて、ビーフシチューの煮込みもスロークッカーにお任せしてらくらく😊準備OK！
そして今日は朝からギックリ腰😇
皆さんよいクリスマスを。メリークリスマス

#クリスマス #ビーフシチュー #ブフブルギニョン #丸パン #ロールパン #テーブルブレッド

飴色玉ねぎを作っておく。牛肉は6cm角に切り、塩コショウして小麦粉をまぶして全面を焼く。赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで5分くらいグツグツ煮る。フォンドヴォー、トマトペースト、飴色玉ねぎを入れて調味。ここからスロークッカーにお任せ。にんじん、ペコロスを入れて弱で7時間。サーヴ直前に、バターで刻みにんにくと一緒にマッシュルームを炒め、加える。マッシュポテトといんげん、サワークリームを添えてどうぞ召し上がれ。
飴色玉ねぎを作っておく。牛肉は6cm角に切り、下味を付けて小麦粉をまぶして全面を焼く。赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで5分くらいグツグツ煮る。フォンドヴォー、トマトペースト、飴色玉ねぎを入れて調味。ここからスロークッカーにお任せ。にんじん、ペコロスを入れて弱で7時間。サーヴ直前にバターでにんにくと炒めたマッシュルームを加えて出来上がり。マッシュポテトといんげんを添えてどうぞ召し上がれ。

隠し味にお醤油少々！スロークッカーは弱だと煮汁が煮詰まらないので、シチューの場合は味を完成形に近いところに決めてから煮込みに入ると失敗がないです。