ビーフシチューポットパンde Xmas🎄ランチ

2021年12月24日(金)

昨夜からすね肉を仕込み
ホロホロと柔らか過ぎか！ってほど
極上のビーフシチューです🎶

そして、合わせるのは
朝から手捏ねで頑張った！まん丸ブール

外側カリカリで中フワフワ❣️
くり抜いたパンは
母の口の中へ押し込みました😋
感動の美味しさだそうです♡

付け合わせは
セロリと林檎と金柑の🍎🍊
白ワインビネガーと蜂蜜のマリネ
オリーブオイルと胡椒も少し混ぜました。

マッシュポテトには
発酵バターと
すりおろしたパルミジャーノも混ぜ
コクがある仕上がりになってます。

母が『お店みたい！凄い！美味し〜♡』
とめっちゃ喜んでくれたので
大満足でっす🎶