> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
イチゴのパウンドケーキ シュトレン風☆
yo1268446
苺バージョン焼いてみました。
凄くイチゴの香りがしますが、ドライフルーツが沈む(>_<)
これで3回焼いたけど やっぱり沈んで 私も沈んでます(￣▽￣;)💦
粉まぶしてみたり、生地を3段階に入れてみたり、あの手この手で焼いて(≧▽≦)
その都度友達にあげて 押し付けがましいわ😁
おはようございます。
クリスマスのお菓子作りは終了！
レシピ書いた方が良いですか？
#イチゴのパウンドケーキシュトレン風
#クリスマス
#パウンドケーキ
| バター | 100g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 80g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 100g |
| イチゴパウダー | 20g |
| アーモンドプードル | 30g |
| ラム酒漬けドライフルーツ | 80g |
| 胡桃とアーモンドで | 100g |
| ◎ラム酒塗る用 | 大さじ1 |
| ◎水塗る用 | 大さじ1 |
| 泣かない粉砂糖 | 適量 |
| ベーキングパウダー | 小匙1 抜けてた |
- 型にシートをしく。 ラム酒漬けドライフルーツの汁気を しっかり取る。
- 胡桃とアーモンドは炒って適当に切る。
- バターを柔らかくして(溶かさない) グラニュー糖入れてふんわりするまで混ぜる。 溶き卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜる。
- 振るった粉類を入れてざっくり混ぜる。
- 型に生地の1/3を入れて表面をならしたら、フィリングを入れた1/3の生地を入れて残りの生地を入れて トントンと空気を抜く。
- 170℃で50分。 途中でアルミホイル被せました。
- 焼き上がったら 直ぐラム酒を塗って あら熱が取れたら型ごとラップして冷蔵庫で寝かしてから切ってね！
ドライフルーツはドライ無花果 ドライイチゴ レーズン使用。
ラム酒に2週間ほど漬けました。
どうしてもフィリングが沈むので
一応 粉をまぶしました。分量の粉を少し取ってまぶす。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス