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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さっぱりで美味しー😁鶏もも肉の照り焼き
miyukenrenoa0707
こんばんは～😃
モモ肉の照り焼き レモン添え♥
さっぱり食べれて美味しそう✨
レモンが👍(*^.^*)
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 蜂蜜 | 大さじ1 |
| レモン | 1個 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
- 鶏もも肉は脂肪や余分な皮をカットして、塩胡椒を裏表両面にふる。
- 小麦粉を袋に入れて鶏もも肉を入れたら、袋を振って隅々まで粉をよくまぶす。
- フライパンに油を入れて、皮面からこんがりと焼き色を付ける。 裏返しして酒を入れたら、蓋をしてじっくり蒸し焼きする。
- レモン中央部分を飾り用にスライス、それ以外を絞ってレモン汁を作る。 レモン汁大さじ2、蜂蜜大さじ1、醤油大さじ2合わせて③に入れる。
- 両面にタレを絡めながら、美味しそーな焼き色を付ける。 焦がさないように注意する。
- 照り、艶が出たら焼き上がり。 好きなようにカットし皿に盛り付けして肉の間にレモンスライスを飾る。
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