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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

シュトレン風パウンドケーキです。

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シュトレン風パウンドケーキ👍
ラム酒漬けドライフルーツがまだまだあるので、今度はパウンドケーキ焼きました。
これも友達にプレゼント!
太る時はみんな巻き込む😁
これも又美味でございます~👌

材料

バター 100g
きび砂糖 70g
卵L 2個
プレーンヨーグルト 1/2カップ
ラム酒漬けドライフルーツ 80g
胡桃とアーモンドで 80g
シナモン 小匙1
ホットケーキミックス 150g
塗る用ラム酒 適量
泣かない粉糖 適量

作り方

  1. 型にシートを敷く。 オーブンを180度に予熱。
  2. 粉類はふるって置く。 卵はといておく。
  3. ボールに柔らかくしたバターを入れて 砂糖入れてよーく混ぜる。 溶き卵を少しずつ入れて良く混ぜる。 ヨーグルト入れてよーく混ぜる。 ドライフルーツとナッツを入れて混ぜる。
  4. ふるった粉を入れて混ぜて型に入れる。 高い所から落として空気を抜く。
  5. オーブンで約45分焼く。 竹串をさして何もついて来なければ焼き上がり。
  6. 焼き上がったら熱いうちにラム酒を塗る。 あら熱が取れたら型ごと冷蔵庫で一晩。 ラップしてね!
  7. 粉砂糖をたっぷりつける。
焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて下さい。 溶けない粉砂糖を使用しました。 Seriaに売ってます。 ドライフルーツは、レーズン ドライ無花果 ラズベリー等。

 

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