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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほうれん草と里芋のグラタン
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| 鶏もも肉 | 100g |
|---|---|
| 冷凍むきエビ | 80g |
| ゆでほうれん草 | 60g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 里芋 | 100g |
| 牛乳 | 400ml |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| パン粉 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
- 里芋をラップで包みレンジで3分程温めて皮をむき、一口サイズに切る。
- 鶏もも肉は皮を取り2cmくらいに切る。玉ねぎは細切り、茹でたほうれん草は2cmくらいに切る。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉、玉ねぎを中火で炒める。肉の色が変わったら、解凍したむきエビと里芋を入れ、火が通るまで炒める。
- 牛乳、塩、薄力粉を混ぜ合わせ、火を止めたフライパンに加えて混ぜ、火をつけたらほうれん草を加え、里芋を軽く潰しながら混ぜる。
- 耐熱容器に入れて、パン粉と粉チーズを全体にふり、トースターで焼き色がつくまで焼いて完成。
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