チキンレッグのオーブン焼き&ローストポテト

morimi32

#簡単料理 #クリスマス

スーパーで売ってた味付けチキンレッグをオーブンで焼いたらめちゃうめぇ。

じゃがいもを皮付きのまま縦半分にカット。更に半分、角になってる部分を頂点として1個のじゃがいもを6〜8等分に切る。ざっと洗って耐熱容器などに入れてラップをしてレンジで3分加熱。
オーブンを200℃まで余熱。あたためてる間に天板にオーブンシートを敷く。皮目を上にしてチキンレッグを中央に並べ、囲むように❶のジャガイモを並べる。チキンレッグとじゃがいもにオリーブオイルを薄く塗る。じゃがいもに塩コショウする。
オーブンがあたたまったら❷を入れて10分焼く。焼き上がった一旦取り出しチキンレッグにオリーブオイルを再度塗る→再びオーブンで10分焼く→出てきた肉汁を塗る→オーブン5分〜… チキンレッグに火が通れば焼き上がり。

このじゃがいもにはオリーブオイル&塩ではなく自家製バジルペーストを塗っています。チキンレッグと一緒にローストポテトも作れば腹持ちもいいゾ(๑´ڡ`๑)