とんちんさんの料理 真鯛のポワレ

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うちの御用達スーパーでは
身の厚い真鯛が見つからず、、、
でもでもでも
作ってみたかったChristmasランチ🎄に❗️

丁寧に丁寧に焼き過ぎて💦
少し焦げ気味ですが、パリッパリの皮が出来ました！
身もふっくらです！母もビックリしてました。
家で食べる味じゃないわ！と皮が嫌いな母が喜んで皮まで綺麗に完食(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ガルニチュールは
・久々のアリゴ
・先日の大葉ジェノベーゼで人参マリネ
・クリームドスピナッチ
ソースはとんちんさんと同じく、
レモンとバターと白ワインのソースです。

昨日はケーキでバタバタしてたのと、美味しく真鯛のポワレが焼けて安心してホッとしたのとで、投稿をし忘れてました💦

身の厚い真鯛の切り身が手に入ったら、また挑戦してみます❗️

素敵なレシピのシェアをありがとうございました〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*