鱈の白子でクリスマス

調理時間30分

1. フライパンに、バターと小麦粉を入れて弱火で混ぜ合わせホワイトソースをつくる。牛乳を入れてのばして置く。 玉ねぎとしめじをオリーブオイル大匙1で炒める。マカロニは湯がいたものを入れこれも一緒に入れる。白子は4つに分けて小麦粉をさっと降り、フライパンにオリーブオイル大匙1/2を入れて、焦げ目がつくように焼く。 マカロニ、玉ねぎ、しめじをを入れてホワイトソースを加えて一度沸騰させ、その後皿に分け入れる。その上に焼いた白子とほうれん草を乗せてパメルザンチーズを全体に降りかけ、オーブン500ワットで15分焼く。焼き時間は各自のオーブにて調節してください。