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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯1112 ミルフィーユ♪

asuu_anan

パイシートで簡単ミルフィーユ♪

#簡単料理 #パイ #ジャム/ソース/クリーム #友達&家族でパーティ料理 #こどもが大好きな料理 #パーティー #バレンタイン #ひな祭り #母の日 #クリスマス #いちごの日(1月5日) #ケーキの日(1月6日) #砂糖の日(3月10日) #洋菓子の日(9月29日)

材料

パイシート 3枚
グラニュー糖 適量
★卵黄 2個
★牛乳 170g
★グラニュー糖 30g
★コーンスターチor薄力粉 10g
バニラオイル 適量
生クリーム 100g
15粒位

作り方

  1. 小鍋に★を入れて中火にかけ絶えずヘラで混ぜながら10分炊く。火を止めバニラオイルを加え混ぜる。 タッパーなどに移しラップを密着させ冷凍庫で30分ほど急冷する。
  2. オーブンを200℃に予熱する。 天板にクッキングシートを敷いてパイシートを並べ10分焼く。 パイシートの上にクッキングシートを敷きもう1枚の天板を重ねて押して膨らみを潰す。 重ねたまま更に10分焼いたらもう一度天板を押して潰す。 上の天板とクッキングシートを取りパイシートの表面全体にグラニュー糖をまぶして更に5分焼く。冷ましておく。
  3. 生クリームを9分立てにして、冷ましたカスタードと合わせて馴染むように混ぜたら絞り袋に入れておく。(今回は抹茶パウダー小さじ1も加えて。) 冷めたパイシートをそれぞれ3等分にして重ねていく。 パイシートに半分にスライスした苺を並べ、クリームを絞り、パイシートを重ねる。もう一度繰り返す。

 

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