ご無沙汰シュトーレンは
抹茶味で♪
ドライフルーツが苦手なので
甘納豆を使った和風のシュトーレンを
作ってみました!
最後に作ったのは…
10年以上前のケータイ時代!(笑)
昔は今みたいにレシピを検索しても
見つからず…
レシピサイトも数少ないし
マジパンがないと作れないレシピばかりだったと記憶している╭( ๐_๐)╮
そんな中、
ナッツたっぷりのチョコレート味を作ったものの
微妙~なものが出来てね…(θ﹏θ)
それからずーと無縁。
なので、すごく久しぶり(>ω<ノ)ノ
。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。
分量はオリジナルで配合。
工程は参考にしてたけど
途中で「これ、牛乳こんなに入れて良いの?おかしくない?」事態に。
やめときゃ良いのに入れて
ベチャベチャになっちゃった((ㆁᴗㆁ;)
ならないよね?
「ほら、絶対ダメなやつじゃない!?
せっかくリスドォル使ってたのにー」
なんて嘆いて
イーグルぶっこんで誤魔化しました~。
でも、カットして食べたら美味しかった(笑)
これはこれで良かったかも。
結果良ければ全て良しです∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎
忘れないように
次回のためにメモりまーす(笑)
。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。
食感は
揚げないオールドファッションみたいな…
ドーナツのような、焼き菓子のような、パン?
1日1切れ食べてます。
段々しっとりしてきたよ。
あってるのかな…( ੭⌯᷄ω⌯᷅ )?
ちゃんとしとシュトーレン食べたことなくて正解が分からない。
ちなみに、バター控えめです(笑)
混ぜ込んだのはケーキ用マーガリン。
コーティングは
無塩バターで仕上げてみました。
#クリスマス #シュトレン #抹茶シュトーレン #ケーキ用マーガリン #粉砂糖 #抹茶 #甘納豆 #ホワイトチョコレート #スライスアーモンド #くるみ #リスドォル #赤サフ #イーグル #失敗からの誤魔化し
<中種> | |
---|---|
準強力粉(リスドォル) | 40g |
赤サフ | 3g |
牛乳 | 30g |
<本捏ね> | |
準強力粉(リスドォル) | 80g |
強力粉(イーグル) | 15g |
抹茶パウダー | 4g |
ケーキ用マーガリン | 40g |
三温糖 | 25g |
塩 | 2g |
卵 | 30g |
牛乳 | 10~20g |
バニラエッセンス | 少々 |
<具材> | ↓好みで調整 |
お好み甘納豆 | 70g |
スライスアーモンド | 7g |
くるみ | 15g |
ホワイトチョコレート | 15g |
<仕上げ> | |
無塩バター | 15~20g |
細目グラニュー糖 | 適量 |
粉砂糖 | 適量 |
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!