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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

アップルリング🍎

mana2mana2

久しぶりのパン。

今朝、仕事行く前に朝焼きました。

先日、同僚からいただいた林檎を使いたくて。

実はわたしは

生りんごはちょっとアレルギー。

だいたい生←

はイける人ですけど←ビールも生が好きよ(  ̄ノ∇ ̄)←どーでもいい。

でも、

煮りんごにした系の、
ジャムや、
アップルパイとかの林檎は好きなんです(//∇//)

そんなわけで、

どーしても、

早く作りたくて、

夜中、パン生地だけ準備しておき、

朝、成形して焼きました。

レーズンあるかと思ってたら、

プルーンで(`・ω・´)ナヌッ!?(見間違えたか!)

あれこれ探したら、

クランベリーがあったのでそれにしました。

我ながらリカバリー力ええんちゃう?

(。-ω-ヾ(>᎑<`๑)

朝から、
いい香りで
焼きたて食べてきました~Ψ( 'ч'♡ )

まなおは、

お弁当のお供に持っていきやがりました。
(゚∀゚ ):∴ブハッ

これは、
ペコリのときのユキちゃんのレシピなんだけど、
レシピがどこにもなくて、
なんとなく記憶で作ってます。

あっているか分からないけど、
健忘録としてレシピ載せておきます。

ユキちゃん💓ありがとう~

本当にこのパン大好きです~

工程写真はインスタにあります。(面倒くさくてすみません🙏)

#アップルリング
#りんごのパン

材料

強力粉 200g
砂糖 20g
4g
バター 20g
牛乳 135g
ドライイースト 小さじ1
◉フィリング
りんご 1個
レーズン(今回クランベリー) 20~30g
砂糖 大さじ1と1/2
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
シナモン パッパッ
◉仕上げ
卵液 適宜
スライスアーモンド 15g~20g
◉アイシング
粉糖 40gほど
適宜

作り方

  1. パン生地はHBで1次発酵までお任せ。 ベンチタイム15分。
  2. さいの目に切ったりんごとレーズン(クランベリー)と砂糖とレモン汁シナモンを耐熱容器に入れて、レンジ600wで2分。混ぜて更に2分。
  3. パン生地を30×25くらいにのばして、まんべんなく、②のりんごを散らす。
  4. 手前から巻いていく。 そのあと、カードで8等分に切り、バターを薄くぬった型に並べて入れる。
  5. 2次発酵30度30分。
  6. そのあと、卵液を塗り、スライスアーモンドを散らして、オーブン180度で20分焼く。
  7. 焼き上がり、少し冷まして型から出し、粉糖と水を溶いてアイシングを作り、パンにかける。

 

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