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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

まぐろと海老とアボカドのタルタル

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クリスマスメニューで作りました♬🎄🎁🎂(* ^O^ *)

セルクル型に詰めるだけ!!

簡単で、ちょっと豪華にみえる!!!

疲れきった(-д-;)

って、私に最適なレシピ☆( *^艸^)

#パーティー #バレンタイン #クリスマス # お誕生日 #まぐろの日(10月10日) #アボカド#海老#前菜#セルクル

材料

三層分 作ります!
☆アボカド 1個
☆玉ねぎ みじん切り 1/8個
☆バルサミコ酢 小さじ1
☆レモン汁 小さじ1
海老 小ぶり 12尾位
✤フレンチドレッシング✤
✤オリーブオイル 100ml
✤米酢 大さじ3
✤レモン汁 大さじ2
✤砂糖 大さじ1
✤塩 小さじ1
✤胡椒 少々
✤ドライハーブ 少々
✤玉ねぎのみじん切り 1/8個
♧まぐろ 1パック
♧バジルソース 適量
♧醤油 小さじ1
♧オリーブオイル 小さじ1
トッピング
いくら 適量
ブロッコリースプラウト 適量
マグロの刺身 200g
醤油♦ 小さじ1
オリーブオイル♦ 小さじ1
バジルソース♦ 少々

作り方

  1. 前日に、フレンチドレッシングの材料を 一度沸騰させる。玉ねぎのみじん切りを混ぜて冷ます。 海老は、殻を剥き、背わたを取って 塩でもんで 水で流す。 鍋に、塩ひとつまみ、酒大さじ2、ドライハーブを少し入れて、(分量外)火にかけ、色がかわったら 濾す。 汁を切って、フレンチドレッシングで和える。
  2. マグロは、1口大に切って、調味料に漬ける。 アボカドも、1口大に切って、調味料に漬ける。
  3. セルクル型に、アボカド、海老、まぐろを 順に詰める。
  4. 上に、ちぎったブロッコリースプラウトをのせて、いくらの醤油漬けをのせる。
いくらは、秋に買って、醤油漬けにしたものを 小分けにしたものを使いました♬ 3種類、別々に しっかり味を付けたものを重ねるのがコツです♬😊

 

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