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牛タンは市販のものを使っています。パプリカやキュベツを塩だけで焼いて付け合わせに。鶏肉は小麦粉をさっとまぶして簡単に焼いてます。トマトソースをつくり、玉ねぎとインゲンなどに入れて焼いた鶏肉を煮こみました。オリーブを飾ってアクセントに。フリルレタスとレタス、アスパラ、ブロッコリーのモミザサラダも付け合わせています。チョコレートケーキは昨日作ったものを添えています。
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