エビピラフとクリームシチュー

mikikobayav8S

エビチャーハンのようですが…
エビピラフです！（笑）

近くのスーパーで真っ白な美味しそうなマッシュルームが98円🙌
マッシュルームたっぷりのホワイトシチューを作りました😊

シチューの日って、他は何にしようか、いつもちょっと考えます😅
シチューはメインにするのか？
はたまたスープにするのか？

悩んだあげく、残りご飯で簡単にエビピラフを作りました😆
チャーハンに見えますが…

バターで具材を炒めて、白ワインじゃーっと入れて、ご飯に少し吸わせるように炒めました。
仕上げは、ヤマサの絹しょうゆ✨
エビにはお醤油が合いますね。お味も引き締まります😊

炊き込んでないからチャーハンみたいだなぁ〜
だけど、チャーハンじゃなくてピラフです‼️（笑）

シチューもピラフもマッシュルームのお出汁がきいてます😊

#エビピラフ#ホワイトシチュー#ヤマサ#絹しょうゆ

エビは下処理をしておく。野菜は、マッシュルームは薄切り、他はみじん切り。フライパンにバター、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、エビ、マッシュルーム、ピーマンの順に入れて炒める。白ワイン、コンソメを入れて煮立たつまでご飯を入れて炒める。塩胡椒、絹しょうゆをひとまわしして味をひきしめて