> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
もみじ大根とレンズ豆のパプリカスープ
Mayutak
皮も果肉も真っ赤なもみじ大根。
生で食べるのが美味しいんだけど、あまりに寒くて生で食べる気は起きず、、、。
大きめの角切りにしてスープにしました。
すぐ煮えるし、ほんのり甘くてほろほろ溶ける食感がたまらなく美味しくできました。
そして、何より色がすごく綺麗です。
ボルシチみたい😆
#晩ご飯 #野菜スープ #ワイン #東欧料理
| オリーブオイル | 大さじ1くらい |
|---|---|
| にんにくみじん切り | 小さじ1〜3 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| もみじ大根 | 2/3本 |
| ベーコン | 1枚 |
| しめじ | 少々 |
| ☆レンズ豆 | 1/2カップ |
| ☆水 | 1.5カップ |
| ☆ブイヨン | 1個 |
| ☆パプリカパウダー | 大さじ1 |
| ☆ローリエ | 1〜2枚 |
| 塩胡椒 | 少々 |
- もみじ大根は大きめの角切りに、玉ねぎ、ベーコンも同じくらいの大きさに切る。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんにくみじん切りを入れ軽く炒め、香りが出たら、大根、しめじを入れてさらに炒める。
- ☆の食材、調味料を②の鍋に入れ、沸騰したら中弱火で15分ほど煮る。 大根が煮えたら塩胡椒で味を整えて出来上がり。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス