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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
めかじきのムニエル※檸檬クリームソース
mimimi8000
- めかじきに塩、白胡椒、小麦粉をはたきつけ、グレープシードオイルと無塩バターでソテーしたら皿に盛り、そのまんまのフライパンの汚れをさっとふきとり、生クリームにレモン１枚を入れ１煮立ち、塩で味を調整したらソースの完成、めかじきにかけてレモンも飾り、パセリをふったら完成。
- つけそえはレモンを絞ったアボカド、サラダ。ソテーする時に白ワインを少し使うともっと深みがでたかも、切らしてたから省略、でも身もふんわりしてとても美味しく出来ました♪
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