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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
高タンパク＆グルテンフリー♡高野豆腐のキッシュ風オムレツ。
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| 卵 | 4個 |
|---|---|
| ミックスベジタブル(お好みのお野菜) | 150g |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 豆乳(牛乳) | 60cc |
| 高野豆腐 | 2枚 |
- 高野豆腐は水で戻してしっかり絞り、1cm角位に切っておく。
- 卵〜豆乳をボウルに入れてよく混ぜ、1も加えて混ぜる。
- 型にオリーブオイル(分量外)を塗り、２を流し入れて、180度に予熱したオーブンで20分、アルミホイルをかぶせて20〜25分焼く。
- 真ん中を刺してみて、ドロっとした卵液がついてこなければ出来上がり。
大人用なら胡椒を入れたり、ブラックペッパーを振ったり、ケチャップを添えても◎
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