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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯834 ティラミスブッシュドノエル♪

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材料

☆ゼラチン 2g
☆水 大さじ1
★卵黄 1個
★粉糖 20g
マスカルポーネ 100g
ホワイトチョコ 25g
生クリーム 100g
サヴォイアルディ 適量
○粉コーヒー 小さじ2
○お湯 1カップ弱
溶けないココアパウダー 適量

作り方

  1. ☆を合わせてふやかしておく。 ★を合わせて湯煎にかけながらもったりするまで混ぜ、☆を加えてよく混ぜたらマスカルポーネも加えて混ぜる。 ホワイトチョコを湯煎で溶かしたら生クリームを加えて8分立てにして、★に加えて混ぜる。 ○を合わせてよく溶かしたらサヴォイアルディを浸してケーキ型に敷き詰める。 クリームを流し入れて冷蔵庫で半日〜1日寝かす。 型から外してココアパウダーをふりかけ好みのデコレーションをする♪

 

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