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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯834 ティラミスブッシュドノエル♪
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| ☆ゼラチン | 2g |
|---|---|
| ☆水 | 大さじ1 |
| ★卵黄 | 1個 |
| ★粉糖 | 20g |
| マスカルポーネ | 100g |
| ホワイトチョコ | 25g |
| 生クリーム | 100g |
| サヴォイアルディ | 適量 |
| ○粉コーヒー | 小さじ2 |
| ○お湯 | 1カップ弱 |
| 溶けないココアパウダー | 適量 |
- ☆を合わせてふやかしておく。 ★を合わせて湯煎にかけながらもったりするまで混ぜ、☆を加えてよく混ぜたらマスカルポーネも加えて混ぜる。 ホワイトチョコを湯煎で溶かしたら生クリームを加えて8分立てにして、★に加えて混ぜる。 ○を合わせてよく溶かしたらサヴォイアルディを浸してケーキ型に敷き詰める。 クリームを流し入れて冷蔵庫で半日〜1日寝かす。 型から外してココアパウダーをふりかけ好みのデコレーションをする♪
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