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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ぶりのアフミカータ 大根サラダを添えて
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| ぶり お刺身 | |
|---|---|
| 玄米茶 | |
| てんさい糖 | |
| 大根 | |
| 春菊 | |
| オリーブオイル | |
| 白ワインビネガー | |
| 岩塩 | |
| 胡椒 | |
| にんにく | |
| タプナード |
- ぶりは 玄米茶とてんさい糖で燻製し 表面を軽くバーナーで炙る
- 大根を刻み 調味料を合わせてドレッシングを作り 和える
- ぶりを切り分けて盛り付け 大根サラダを添え タプナードをかける
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