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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

シーアスパラガスと魚介のごちそうサラダ?

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材料

⚫︎シーアスパラガス 120g〜150gお好みで
⚫︎トマト 小1個
⚫︎くるみ 50g
⚫︎しょうゆ 小さじ1
⚫︎はちみつ 小さじ1
⚫︎オリーブオイル 大さじ1
ベビーリーフ 1袋
アーリーレッド 1/2個
ボイル帆立 10個
ボイル海老 10尾
茹で卵 2個
飾り用くるみ 10個

作り方

  1. くるみはフードプロセッサーで細かくする。 くるみ・醤油・オリーブオイルで和え衣を作る。 シーアスパラガスとトマトを混ぜ合わせる。
  2. アリーレッドはスライサーで薄切りにして水でさらす。 茹で卵は、半熟に茹でる。
  3. お皿にベビーリーフ、アリーレッドを飾り、真ん中にシーアスパラガスを盛り付ける。
  4. シーアスパラガスの回りにボイル帆立とボイル海老を並べる。
  5. くるみとピンクペッパーを飾る。
シーアスパラガスは塩気があるので、くるみで和えると食べやすくなりました。ほんの少しだけ醤油を入れて和えると美味しいです。

 

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