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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シーアスパラガスと魚介のごちそうサラダ?
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| ⚫︎シーアスパラガス | 120g〜150gお好みで |
|---|---|
| ⚫︎トマト | 小1個 |
| ⚫︎くるみ | 50g |
| ⚫︎しょうゆ | 小さじ1 |
| ⚫︎はちみつ | 小さじ1 |
| ⚫︎オリーブオイル | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 1袋 |
| アーリーレッド | 1/2個 |
| ボイル帆立 | 10個 |
| ボイル海老 | 10尾 |
| 茹で卵 | 2個 |
| 飾り用くるみ | 10個 |
- くるみはフードプロセッサーで細かくする。 くるみ・醤油・オリーブオイルで和え衣を作る。 シーアスパラガスとトマトを混ぜ合わせる。
- アリーレッドはスライサーで薄切りにして水でさらす。 茹で卵は、半熟に茹でる。
- お皿にベビーリーフ、アリーレッドを飾り、真ん中にシーアスパラガスを盛り付ける。
- シーアスパラガスの回りにボイル帆立とボイル海老を並べる。
- くるみとピンクペッパーを飾る。
シーアスパラガスは塩気があるので、くるみで和えると食べやすくなりました。ほんの少しだけ醤油を入れて和えると美味しいです。
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