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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カラフルお野菜がたくさんで美味し～嬉しい♥️ブロッコリーライス
imainanako0513
| 炊いてあるごはん | 300㌘ |
|---|---|
| 茹でたブロッコリー | 100㌘ |
| たまねぎ | 1/4玉約80㌘ |
| 赤、黄色パプリカ | 各小siz1/4こ分 |
| ハーフベーコン | 2枚 |
| ニンニクみじん切り | 1欠片分 |
| 輪切り鷹の爪 | お好み |
| バター | 25㌘ |
| 酒(あれば白ワイン) | 大1 |
| 顆粒コンソメ | 小1/2 |
| 塩、胡椒、粗びき胡椒 | 適量 |
| 半熟目玉焼き |
- ブロッコリーは２～３分塩ゆでした物を使用。ブロッコリー、たまねぎ、パプリカ、ベーコンは細かく刻む
- フライパンにバター、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかけ バターを焦がさないよーにニンニクを香り出るまで炒めたら たまねぎ、ベーコン、ブロッコリー、パプリカ、の順で加え 炒める。(弱めの火加減で焦がさないように
- 炊いてあるごはんを加え ごはんに酒(あれば白ワイン)をふりかけ 弱めの火加減でごはんを切るようにアルコールを飛ばすよう炒める (ここでも焦げないよう 弱めの火加減で◎)
- 顆粒コンソメ、塩、胡椒、粗びき胡椒で味を整える お皿に盛り 半熟目玉焼きをのせ 完成♥️ とっても美味しく できました♥️
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