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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Wカレーでめちゃ旨っ♡我が家自慢のトマトカレー煮込みバーグ
karabee
| 合い挽き肉 | 600g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中1個 |
| ◎牛乳＋パン粉工程1参照 | 100CC＋30g |
| ◎卵 | L1個 |
| ◎カレー粉 | 大さじ1と1/3 |
| ◎ナツメグ | 小さじ2/3 |
| ◎塩 | 小さじ1 |
| ◎コショウ | 少々 |
| ☆カットトマト食塩無添加のもの | 390g |
| ☆水 | 180CC |
| ☆ウスターソース | 大さじ3 |
| ☆カレールー | 3かけ |
| ☆マッシュルーム水煮 | 50g |
| ☆しめじ | 1パック |
| バター | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
- パン粉と牛乳はあらかじめ合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしてバターをひいたフライパンで炒めてしんなりしたら火を止めて冷ましておく。
- ひき肉、玉ねぎ、◎をしっかりこねたら6等分にして小判型にしてサラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。※形を作るときは手を少し湿らせると扱いやすいよ。2/3程火が通ったら☆を入れてフライパンの蓋をして煮込む。煮込み具合はお好みで。
- ☆の量と配合は好みで調節してね。我が家は焼く時は2個のフライパンを使い、煮込む時はひとつのフライパンにまとめて煮ました♡ソースは多めです。余ったソースはパスタやオムライスにかけたりリメイクできますよ♡
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