時短で作る♬ブロッコリーとソーセージのグラタン

anmitsu0202

ブロッコリーは花蕾と茎に切り分け、花蕾は食べやすい大きさに切り、茎は下の硬い部分は削ぎ落とし食べやすい大きさの乱切り。 ※花蕾には奥の方に汚れがある場合があるので、必ず溜め水で洗う。ソーセージは厚さ5mmの輪切り。玉ねぎは薄切り。グラタン皿に油を塗っておく。
ブロッコリーは塩茹でするか電子レンジで加熱する。
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・ソーセージを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを加えてひと混ぜし、グラタン皿に盛り付ける。
同じフライパンに●を入れてかき混ぜ、片栗粉が混ざったら火をつけ、絶えずかき混ぜながらとろみをつけ、塩・白胡椒で味をととのえ3の上からかけ、ピザ用チーズ・パン粉をちらす。
オーブントースターに入れ、チーズが溶けてお好みの焼き色がつくまで焼く。