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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
・牛モモ肉のローストビーフ ・きのことカマンベールのブルスケッタ ・コンソメ野菜スープ ・人参ラペ
chiguasa
| 牛モモ肉 | 400g |
|---|---|
| 塩コショウ | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ3 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1.5 |
| ☆赤ワイン | 大さじ3 |
| ☆にんにく | 小さじ1/2 |
| ☆バター | 3g |
- フォークでぶすぶすした肉に塩コショウをすり込み冷蔵庫に一晩寝かす
- 常温に20分ほど置いてから油を引いたフライパンで表面を焼く。肉を取り出してソースを作る。(バターを溶かして調味料☆を全て加えて煮詰める。)
- ラップでしっかり包み、ジップロックに入れる。(2重にすると安心) 鍋いっぱいに油を沸かして、皿を引いてから2〜3分加熱し、火を止めて蓋をしてから20分ほど放置する。
- 鍋から取り出して20分ほど放置して粗熱が取れたら冷蔵庫にそのまま保存して食べる前に切る。
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