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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
丸鶏のロースト&イチゴだらけのチョコレートケーキ?
yaya88
丸鶏は、糖質制限ダイエット中の夫も食べられるように、ラカントと醤油ベースのタレに漬け込んで焼きました。ケーキは、娘のリクエストに応えてひたすらイチゴびっしり！
でもパーティ中、1番盛り上がったのは、チーズフォンデュでした〜
| 丸鶏 | 1羽 |
|---|---|
| 醤油 | 2カップ |
| ラカント | 1カップ |
| 塩 | 大1 |
| 生姜&ニンニク(スライス) | お好みで |
| 水 | 5カップ |
| タコ糸、アルミ |
- 丸鶏を一晩タレに漬け込む。(全体がしっかり浸かる様に大きいボウルまたは丈夫なポリ袋を使う)
- タレを切った丸鶏を胸が上になる様に天板に置き、手羽先を肩口に折り込み、足をタコ糸で結ぶ。
- 焦げやすい手羽先や足首にアルミを被せて、160℃に熱したオーブンで40〜50分焼く。
- 丸鶏を裏返して、更に40〜50分焼く。
- 肉厚な部分に竹串を刺して、肉汁が澄んでいればOK。天板から取り出しタコ糸を取り除く。
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