手作りカッテージチーズと米粉で♡ティラミスチーズケーキ。

?Merry Xmas?

まだイブですが…
今年のクリスマスはケーキのみでお祝いです。

体調が悪くお料理が作れないので、メニューは延期に…
でもケーキだけは！！！
と思い、前々から考えていたティラミスチーズケーキを作りました。

カッテージチーズを手作りし、水切りヨーグルトとハーフの分量(150gずつ)で、薄力粉を米粉に変えて作りました。

クランブルの部分もサクッサクで、甘さ控え目にしたティラミス部分ともマッチしていました♩

お砂糖も少なめの50gで作り、ブランデーの代わりに甘酒を少し加えました。

濃厚なティラミスチーズケーキ！とまではいきませんが、夫にも満足してもらえたようなので良かったです＾＾

では素敵なイブ＆クリスマスをお過ごし下さい✩