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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第79弾の「ビックリスマス!グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ローストビーフ

CUP_D166MOGU202

いい塊肉が手に入ったので、チャレンジしてみました

材料 人数 4人

★牛モモ塊肉 400g
★にんにく 適量
★塩胡椒 適量
☆マスタード 大さじ2
☆醤油 小さじ2
☆蜂蜜 小さじ2
☆料理酒 大さじ2
☆水 大さじ2
☆片栗粉 小さじ1
●リコッタチーズ お好きなだけ
●キリのクリームチーズ 1つ
●牛乳 大さじ4
●塩胡椒 適量

作り方

  1. 塊肉を常温に戻し、にんにく塩胡椒を擦り込む
  2. 全ての面に焼き目をつけて、保存袋に入れ空気を抜く
  3. 沸騰したお湯とお肉を炊飯器に入れ2時間保温機能で放置
  4. 肉から出た肉汁と☆を全て入れて沸騰したら1つ目のソースの出来上がり
  5. ●を全て入れて沸騰させたら2つ目のソース出来上がり

 

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