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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ローストビーフ
CUP_D166MOGU202
いい塊肉が手に入ったので、チャレンジしてみました
人数 4人
| ★牛モモ塊肉 | 400g |
|---|---|
| ★にんにく | 適量 |
| ★塩胡椒 | 適量 |
| ☆マスタード | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 小さじ2 |
| ☆蜂蜜 | 小さじ2 |
| ☆料理酒 | 大さじ2 |
| ☆水 | 大さじ2 |
| ☆片栗粉 | 小さじ1 |
| ●リコッタチーズ | お好きなだけ |
| ●キリのクリームチーズ | 1つ |
| ●牛乳 | 大さじ4 |
| ●塩胡椒 | 適量 |
- 塊肉を常温に戻し、にんにく塩胡椒を擦り込む
- 全ての面に焼き目をつけて、保存袋に入れ空気を抜く
- 沸騰したお湯とお肉を炊飯器に入れ2時間保温機能で放置
- 肉から出た肉汁と☆を全て入れて沸騰したら１つ目のソースの出来上がり
- ●を全て入れて沸騰させたら２つ目のソース出来上がり
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