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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第79弾の「ビックリスマス!グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

緑大根でツリーサラダ?

izooming

淡い緑色の大根、美しい色をそのまま生かし、クリスマスツリー状に盛り付けたサラダです?

オレンジピールが、味と香りのアクセントに?
大根と柑橘類は相性がいいので、お試しあれ?

#緑大根 #オレンジピール
#クリスマスツリー

材料

緑大根 7cm程
*すし酢 大さじ1
*りんご酢 大さじ1
*グレープシードオイル 大さじ2
*塩胡椒 少々
ラディッシュ 2個
ディルウィード 少々
オレンジピール 少々

作り方

  1. 緑大根は皮を剥き、拍子切りにする
  2. *を合わせてドレッシングを作り、1を入れて合える
  3. ラディッシュは薄くスライスし、オレンジピールは細かく刻んでおく
  4. お皿に2をツリー状にして盛り付け、周りにラディッシュをあしらう
  5. ディルウィードとオレンジピールをトッピングして、出来上がり

 

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