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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
緑大根でツリーサラダ?
izooming
淡い緑色の大根、美しい色をそのまま生かし、クリスマスツリー状に盛り付けたサラダです?
オレンジピールが、味と香りのアクセントに?
大根と柑橘類は相性がいいので、お試しあれ?
#緑大根 #オレンジピール
#クリスマスツリー
| 緑大根 | 7cm程 |
|---|---|
| ＊すし酢 | 大さじ1 |
| ＊りんご酢 | 大さじ1 |
| ＊グレープシードオイル | 大さじ2 |
| ＊塩胡椒 | 少々 |
| ラディッシュ | 2個 |
| ディルウィード | 少々 |
| オレンジピール | 少々 |
- 緑大根は皮を剥き、拍子切りにする
- ＊を合わせてドレッシングを作り、1を入れて合える
- ラディッシュは薄くスライスし、オレンジピールは細かく刻んでおく
- お皿に2をツリー状にして盛り付け、周りにラディッシュをあしらう
- ディルウィードとオレンジピールをトッピングして、出来上がり
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