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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
濃厚甘辛♡お豆腐のテリマヨ丼。
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こんばんは。
今日の夜ごはんは、お豆腐のテリマヨ丼を作りました。
テリマヨ味が食べたくなってお豆腐がある〜という事で、軽く衣を付けて揚げ焼きにしました。
主人には肉団子も一緒にテリマヨにしました♩
海苔は必須です＾＾
人数 2人
| お豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 片栗粉 | 少々 |
| ◯醤油 | 大さじ3 |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯みりん | 大さじ1 |
| ◯砂糖 | 小さじ2 |
| 刻み海苔、七味 | 少々 |
| 煮卵 | お好み |
| マヨネーズ | お好みの量 |
- ◯を混ぜておく。 お豆腐はしっかり水切りをし、縦半分に切り、1.5cm幅に切ったら、表面に片栗粉をまぶす。
- フライパンに少し多めの油(分量外)を引き、お豆腐を揚げ焼きにしていく。
- 両面に焦げ目が付いたら、弱火にして◯を入れて絡める。
- 器にご飯を盛り、刻み海苔を散らし、お豆腐を盛り付ける。
- 七味をかけ、煮卵をトッピングしてマヨビームをかけて出来上がり。
お豆腐をひっくり返す時は崩れやすいので、フライ返しなどを使って慎重に返してあげて下さい。
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