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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ピリ辛トロ旨♡韓国風そぼろ丼。
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こんばんは。
今日の夜ごはんは、韓国風のそぼろ丼を作りました。
もやしとほうれん草のナムルは昨日のビビンバの残りです。
豆板醤でピリッと辛みを効かせた肉そぼろと、チーズがトロ〜と伸びるスクランブルエッグが相性抜群です◎
どちらも甘さは甘酒で調整しました♩
コクが出てとってもおいしいのでオススメです！
普通のそぼろ丼よりも、こっちのが好きかも〜♡
人数 2人
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| にんにく、生姜 | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ◯醤油 | 大さじ1 |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯甘酒 | 小さじ1 |
| ◯豆板醤 | 小さじ1 |
| ◎卵 | 2個 |
| ◎豆乳 | 大さじ2 |
| ◎ピザ用チーズ | 20g |
| ◎塩 | 少々 |
| もやしとほうれん草のナムル | 適量 |
| キムチ | お好みの量 |
| ごはん | お好みの量 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
- にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。 ◯と◎はそれぞれ混ぜておく。 ナムルとキムチはご飯の上に乗せておく。
- フライパンにゴマ油(分量外)を引き、にんにくと生姜を炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、鶏ひき肉を入れて炒め、ひき肉の色が変わったら◯を入れて煮汁が無くなるまで炒める。ご飯の上に乗せる。
- フライパンに油(分量外)を引き、◎を入れて半熟状態で火を止め、ご飯の上に乗せる。
- 糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
ナムルはゴマ高菜や鮭フレークなどにしてもおいしいです。
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