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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ワンパンで♡本格石焼風おこげビビンバ。
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こんばんは。
今日の夜ごはんは、石焼風のおこげも作ったビビンバにしました。
ナムルやお肉の味付けはCOOKPADを参考にしました。
おこげがカリッとモチっとしていて、どんどんスプーンが進みます＾＾
人数 2人
| ◯豚こま肉 | 100g |
|---|---|
| ◯焼肉のたれ | 大さじ2 |
| ほうれん草 | 1袋 |
| もやし | 1/2袋 |
| ◎ごま油 | 大さじ2 |
| ◎白いりごま | 大さじ2 |
| ◎塩 | 少々 |
| ごはん | お好みの量 |
| キムチ | お好みの量 |
| 温泉卵 | 2個 |
| コチュジャン | 少々 |
| 糸唐辛子(あれば) | 少々 |
- ◯を漬け込んでおく。 ほうれん草ともやしはチンするか茹でて、◎を半量ずつで和えておく。
- フライパンにごま油(分量外)を引き、ごはんを入れたら、フライ返しで押し付ける。
- おこげができたら器に移しておき、◯を火が通るまで炒める。
- ごはんの上にもやしとほうれん草、キムチ、豚肉を乗せ、温泉卵とコチュジャン、糸唐辛子をトッピングすれば出来上がり。
おこげを作る時は、途中で鍋肌からごま油を回し入れると、さらにカリッと仕上がります。
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