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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第79弾の「ビックリスマス!グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

水タコのカルパッチョ♡

Mayutak

朝の魚市場の戦利品の水タコ❣️

魚市場の師匠おススメのカルパッチョで頂きました?

香りづけ、隠し味程度にお醤油をちょこっとしのばせるのがポイントです?
レモン多めのサッパリカルパッチョです。

赤パプリカとブロッコリーでクリスマス仕様にしてみました?
気付かれなかったけど?

材料

水タコ
玉ねぎスライス 1/4個
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ2
ワインビネガー 大さじ1弱
少々
コショウ 適宜
醤油 数滴
お好みでパセリなど

作り方

  1. 水タコは薄くスライス。 玉ねぎは、繊維に垂直にスライス。 お皿に玉ねぎ、水タコを並べて、合わせたマリネ液をかける。 しばらく置いておくと味が馴染むので、その日のメニューの最初に作っておくといいかも。

 

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