フルーツのクリームチーズ和えバルサミコ酢風味?直球ど真ん中！

sanomikijp

過日 quitaさんと話して
梨と硬質のチーズを一緒に食べると美味しいよと伺いました。

生憎と硬質のチーズがなかったので
クリームチーズをバルサミコ酢で伸ばして
粗挽き黒胡椒を混ぜりんごを和え
ドライのブルーベリーを散らしたら
直球ど真ん中の味わい?美味しい！

クリスマスで材料があったので
面白半分でしたがドはまりでした?

ヒントを頂きました
quitaさんその節はお世話になりました。
食べ友宜しくお願い致します。

（写真の赤い花びらに見立てたものは
先にアップした紅芯大根の寿司酢もみです。）

ボールにクリームチーズを入れてバルサミコ酢粗挽き黒胡椒を入れて泡立て器で混ぜ合わせ馴染んだら食べやすいサイズにカットしたりんご（梨柿もありです）を入れて和えドライのブルーベリー（レーズンでもok）とハーブを飾り出来上がり

バルサミコ酢は黒の方が酸味があり甘味が薄いのでフルーツの甘味を損ないません。白の方が発色はいいけど甘味が強すぎてしまいます。フルーツは、りんご柿梨洋梨くらいの糖度が美味しいです。ドライフルーツのレーズンやブルーベリーとの口内調味を楽しんでください?