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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６６弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Happy Christmas ? dinner 〜 Chicken chasseur 鶏の赤ワイン煮込み、柚子ドゥーブルフロマージュ
tewkesbakery
スープにサラダも作ってフルコース(*´▽｀)v☆・゜:*☆ﾒ☆ﾘ☆ｸ☆ﾘ ☆・゜:*☆v(´▽｀=) ワインでほろ酔い?
人数 3人
| 鶏胸肉 | 2枚 |
|---|---|
| 薄力粉、塩胡椒 | 少々 |
| 玉ねぎ | 2こ |
| にんじん | 1本 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 赤ワイン | 半カップ |
| プチトマト | 適当に |
| にんにく | 1かけ |
| しめじ | 1パック |
| スライスチーズ | 2-3枚 |
| オリーブオイル |
- 鶏肉に塩胡椒して皮目のみ薄力粉をつけておく。玉ねぎ、にんじんはみじん切り。にんにくはスライス。しめじを洗ってほぐす
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが立ったら、玉ねぎとにんじんを入れよく炒める
- 野菜をはじに避け鶏肉を入れて少し焦げ目をつける。しめじ→トマト缶→赤ワイン→プチトマトと加えていき、10〜15分煮込む
- 仕上げにチーズをのせ、溶けたら出来上がり。チキンを切り分け、ソースをかけていただきまーす
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