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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６６弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ブッシュドノエル
jadoremonange
人数 8人
| 砂糖 | 90g |
|---|---|
| 小麦粉 | 90g |
| 卵 | 4こ |
| 牛乳 | 大1 |
| 油 | 大1 |
| 生クリーム | 1パック |
| チョコレート（カカオ70%） | 60g |
| コワントロー | 大1 |
| お湯 | 大1 |
| ブランデー | 小2 |
| ポワローウィリアムズ | 少2 |
- 卵黄と卵白をわける
- 卵白を泡立て、メレンゲにする。ある程度立ってきてから砂糖を少しずつ追加。
- メレンゲが立ったら、卵黄を1つづつ入れ、混ぜ続ける。
- 卵黄を入れた後、20分間混ぜる。オーブンを200度に予熱。
- 小麦粉を入れ、木べらでサクッと混ぜる。
- 牛乳を入れて混ぜ、油を入れて混ぜる。
- 型に流し込み、200度のオーブンで10分焼く。焼き具合に応じて調整。
- 焼きあがったら、あったかいうちにコワントローをお湯で割ったものを塗る。
- 冷ましてる間に中に入れるクリームを作る。生クリーム1パックをかき混ぜ、立たせる。お酒を少し入れる。（ポワロー）
- 生地が冷めたらハジを切って綺麗にし、クリームを塗る。生地を巻く。サランラップで包み、冷蔵庫に入れておく。
- 周りに塗るクリームを作る。チョコレートを湯煎で溶かして、生クリームと混ぜて立たせる。ブランデーを追加。
- 食べる直前にまわりにクリームを塗り、飾り付けをしたら完成！
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