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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６６弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サーモン､海老､アボカド､ピングレのカクテルサラダ〜ピングレのジュレを添えて〜
ichinana
| 海老 | |
|---|---|
| サーモン | |
| アボカド | |
| ピンクグレープフルーツ | |
| ☆醤油 | |
| ☆グレープフルーツの絞り汁 | |
| ☆ゼラチン |
- サーモンは薄くそぎ切りにして、巻いてバラのかたちにする。 アボカドは薄切りに。海老は下処理して茹で冷ましておく。グレープフルーツの皮をむく。 ☆の醤油とグレープフルーツの汁をゼラチンで緩めに固めてフォークで崩す。 サーモンとアボカドの不揃いな部分をサイコロ状に切りグラスの下に。バランスを見ながら、盛り付けていく。 ジュレを副える。
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