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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６６弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★クリスマスシフォンケーキ～ショートとチョコ～★
BLUEZ33
一足早いクリスマス会用にケーキ２台焼きました。MerryChristmas☆ミ
| 卵黄 | 4個分 |
|---|---|
| 砂糖 | 20g |
| サラダ油 | 40g |
| 牛乳 | 60g |
| 薄力粉 | 80g |
| ココア | 20g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵白 | 5個分 |
| 砂糖 | 60g |
| 生クリーム | 300ml |
| チョコレート | 100g |
| お好みのベリー |
- 卵黄に砂糖を加えもったり白くなるまで攪拌
- サラダ油、牛乳を加えそれぞれよく混ぜ合わせる
- ふるった薄力粉とココア、BPを加えて混ぜておく
- 別のボウルに卵白と砂糖を加え硬いメレンゲを作る
- ③に２～３回に分けて加え17ｃｍトールシフォン型に流し込む
- 170℃に予熱したオーブンで35分焼き逆さまにして冷ます
- 生クリーム70mlを加熱し、刻んだチョコレートを加え溶かしておく
- 残りの230mlの生クリームに⑦を加えチョコレートクリームを作る
- シフォン型にチョコレートクリームを塗りお好みのベリーを飾って完成
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