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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第66弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

★クリスマスシフォンケーキ~ショートとチョコ~★

BLUEZ33

一足早いクリスマス会用にケーキ2台焼きました。MerryChristmas☆ミ

材料

卵黄 4個分
砂糖 20g
サラダ油 40g
牛乳 60g
薄力粉 80g
ココア 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵白 5個分
砂糖 60g
生クリーム 300ml
チョコレート 100g
お好みのベリー

作り方

  1. 卵黄に砂糖を加えもったり白くなるまで攪拌
  2. サラダ油、牛乳を加えそれぞれよく混ぜ合わせる
  3. ふるった薄力粉とココア、BPを加えて混ぜておく
  4. 別のボウルに卵白と砂糖を加え硬いメレンゲを作る
  5. ③に2~3回に分けて加え17cmトールシフォン型に流し込む
  6. 170℃に予熱したオーブンで35分焼き逆さまにして冷ます
  7. 生クリーム70mlを加熱し、刻んだチョコレートを加え溶かしておく
  8. 残りの230mlの生クリームに⑦を加えチョコレートクリームを作る
  9. シフォン型にチョコレートクリームを塗りお好みのベリーを飾って完成

 

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