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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６６弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
気分はクリスマス?なオムライス
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にんじんをクリスマス風の型で抜いて飾ってみました。オムライス自体はマッシュルームが香る大人のオムライスです。
人数 2人
| 温かいごはん | 270g |
|---|---|
| 皮なし鶏もも肉 | 80g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブラウンマッシュルーム | 4個 |
| バター | 大さじ1 |
| プレミアムしょうゆ | 大さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| パセリ | 大さじ1 |
| 金時にんじん | 飾り用 |
| 金美にんじん | 飾り用 |
| トマトソース | 市販のもの |
- まずはチキンライスから。鶏肉を1.5㎝角、玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにする。
- 油をひいたフライパンに鶏肉と玉ねぎを入れて炒める。 鶏肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加えて塩、胡椒。 マッシュルームがしんなりしたらごはんをほぐし入れしばらく炒める。
- 炒めた具材の真ん中に穴をあけてバターとしょうゆを入れてバターが溶けたら全体を混ぜ、ケチャップも入れて完成。
- 飾り用のにんじんは茹でて型抜きしておく。
- 卵は1人前ずつ作る。卵2個に牛乳大さじ1、塩少々を溶いて油をひいたフライパンに流し入れ半熟になったらチキンライスの半分を入れて成型して完成。
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