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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第53弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

シーフードと鰹出汁スープの香草パン粉グリル

monmon59

海老、渡り蟹、ムール貝、鱈、鮭、はまぐりを鰹出汁バタースープと香草パン粉でグリルしました(^o^)

材料

鰹出汁
バター
鍋用などの海鮮類
ブラックペッパー
パン粉
パセリor紫蘇
ごま油
レモン

作り方

  1. 海鮮類をごま油で軽く焼いて鰹出汁、バター、酒、塩を入れて生焼けくらいで耐熱皿に移し、パン粉と香草、ブラックペッパーを散らしグリルかトースターで焼く
  2. カットレモンは食べるときにまわしかけて出来上がり!

 

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