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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
和(*´∇｀*)でクリスマス
Kei804
和食でクリスマス☺️
・黒豆（御節予行練習）
・帆立の松前漬け
・白子ポン酢
・サーモン刺身
・鱈鍋
・ロ万（福島のお酒）
ゆっくり日本酒?で過ごすクリスマスもありだなぁ✨
| 黒豆 | 150㌘ |
|---|---|
| ☆水 | 670㏄ |
| ☆塩 | 小1 |
| ☆古釘 | 5〜6本 |
| 砂糖 | 100㌘ |
| 醤油 | 20㏄ |
| 重曹 | 小1 |
- 豆を 洗って、ザルに上げしっかり水切り。☆と黒豆、ガーゼでくるんだ古釘を一晩つける。
- 圧力鍋に①と残りの調味料を入れる。（砂糖はよく溶かす）ガーゼで落し蓋をし、高圧で15〜20分にセット。圧力調味が終わり、保温ランプが点灯したら、保温を切り、室温になるまでそのまま冷まし、味を含ませる。
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