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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
もち米シュウマイ クリスマスバージョン
tami18
人数 3人
| もち米 雑穀米 | 1、5c |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個 みじん切り |
| 干し椎茸 | 5枚 戻してみじん切り 絞り汁も 大さじ1くらい |
| 醤油 さとう | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| たまご | 1こ |
| 生姜 | 一片する |
- 前日か4、5時間前に米をといで 水に浸けておく 玉ねぎはみじん切り
- 米を除く材料を均等になるまで混ぜ １時間ラップかビニールに入れてねかせておく
- 蒸し器から湯気が出るくらい湯を沸かす 水に浸けておいた米の上を 小さく丸めた肉団子を転がし周りに米をつける 30〜40分蒸す
お肉の下に白菜やキャベツを敷くと お肉の旨味が落ちて 蒸した甘いキャベツがさらに美味しくなります
写真は蒸す前！
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